近日，照鏡鎮(zhèn)圍繞“四查四看”工作思路開展食品安全檢查工作，切實(shí)保障夏季食品安全。

一查學(xué)校食堂，看食品安全制度是否落實(shí)到位。對(duì)幼兒園食堂承包經(jīng)營企業(yè)的管理責(zé)任到位情況、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)情況進(jìn)行全方位督查。

二查“三小”場所，看食品安全隱患是否排查到位。全面清查校園周邊煙酒產(chǎn)品零售戶，開展經(jīng)營主體證照資質(zhì)、明碼標(biāo)價(jià)、禁向未成年銷售煙酒等專項(xiàng)檢查。

三查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，看“三深入”聚焦問題是否整改到位。重點(diǎn)檢查設(shè)備消毒、食品留樣、生食熟食分區(qū)加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

四查大型商超，看食品冷鏈安全是否管控到位。嚴(yán)格查看生鮮肉等是否在柜臺(tái)前明示檢疫證明、是否按照貯存條件儲(chǔ)存、是否存在過期變質(zhì)等情況。

截至目前，檢查食品經(jīng)營單位6家，其中幼兒園食堂1家、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂2家、大型商超1家、小賣部2戶?，F(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題2條，現(xiàn)場督促立行立改問題2條。